Ko kod bake: Recept za ajmokac

𝔸𝕛𝕞𝕠𝕜𝕒𝕔

Neka mi neko objasni zašto sam ko klinka obrtala oči od same pomisli na ovo jelo, kad unutra ide sve što obožavam!

Njammmm ajmokac; Foto: Ko kod bake

Ovo starinsko jelo se sprema od sastojaka koji se lako nabavljaju, a uglavnom ih svi već i imamo u kući. Preukusno je, i ide savršeno uz neku kiselu salatu.

𝙎𝙖𝙨𝙩𝙤𝙟𝙘𝙞:

• batak sa karabatakom
• veza zeleni
• 3 kašike brašna (stavila sam jednu speltinog i dve pšeničnog)
• 1dl ulja
• 3 čena belog luka
• vegeta
• biber

𝙋𝙧𝙞𝙥𝙧𝙚𝙢𝙖:

Skuvajte klasičnu pileću supu. Meso izvadite, očistite od kože i kostiju i iscepkajte ga na vlakna.
U drugoj šerpi, na ulju propržite sitno iseckani beli luk i brašno. Pazite da vam luk ne zagori, ne radite ovo na previsokoj temperaturi.
Kada se brašno proprži, dodajte kutlaču po kutlaču bistre supe, neprekidno mešajući. Ne paničite! Ok je da se brašno zgusne na prvu, razrediće se mešanjem. Dodajte supe onoliko koliko je potrebno da dobijete gustinu sosa. Zatim dodajte meso i svež sitno seckani peršun i celer. Pred kraj dodajte biber, još malo vegete ukoliko je potrebno, a ako ste kao ja ovisnik o belom luku, dodajte i pola kašičice praha. To je sve!

Za Novinari Online piše i kuva Isidora Smiljković

Ko kod bake

Najnovije

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Preporučujemo

Umetnost balkanskog basa: Nenad Vasilić trio nastupa u Nišu

Nakon tri i po godine pauze kontrabasista i kompozitor...

Ekološka udruženja iz Niša žele bolju saradnju sa lokalnom samoupravom

Organizacija “Zeleni ključ” je sa predstavnicima niških ekoloških udruženja,...

Nišlijka napunila 100 godina: Smirenost i zdrava hrana recept za dug život

Recept za dugovečnost ne postoji, ali su smirenost, mudrost...